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  • 北京双娃乳业有限公司建于1998年,是洛娃集团响应中央统战部“光彩事业”号召,在内蒙古呼伦贝尔投资建设的乳业全产业链企业。成立伊始,双娃乳业就以产业扶贫为己任,致力于边疆地区、民族地区、贫穷地区变“输血”功能为“造血”功能的扶贫事业,以乳业为龙头,推动当地经济发展,促进当地贫困户农牧民就业,带动贫困农牧民实现脱贫致富,并因此成为国家开发银行和农业发展银行支持的第一个民营企业。

    时至今日,双娃乳业已经成为涵盖草原、饲草饲料、奶牛养殖、乳粉加工、研发及终端销售的全产业链奶粉企业,产品涵盖从婴幼儿到中老年全年龄段,是中国最大的工业奶粉供应商之一,并在国家对婴幼儿奶粉企业进行连续整顿的背景下,成为少数新增的婴幼儿奶粉生产企业,安置贫困农牧民就业,以产业发展带动农牧民脱贫致富,获得了全国农业扶贫龙头企业称号。



    一、生产管理

    双娃乳业在世界公认的黄金奶源带的呼伦贝尔地区拥有一个大型饲草基地、1个饲料厂、1个乳品厂、3个奶牛养殖基地。

    1、饲草饲料

    双娃乳业饲料基地和奶牛养殖基地位于北纬47°,是世界公认优质奶源带。双娃乳业在位于这一国际公认优质奶源带建立了180余万亩的饲草饲料基地和优质荷斯坦奶牛养殖基地,并与当地农牧民签订了青贮种植合同,在确保饲料供应的同时提高贫困农牧民收入。

    以双娃乳业阿荣旗三号店草场为例,该草场位于大兴安岭西麓,土壤有机质含量高,水质纯净,无污染,牧草品种主要有羊草、苜蓿草、大针茅等,非常适于奶牛采食。草场上金银花、柴胡等中草药又进步保证了奶牛的健康。春夏之际,双娃乳业的一群群花斑奶牛徜徉在三号店草场,采食着丰盈、可口的牧草,草原上都戏称奶牛“吃的是中草药,喝的是矿泉水,拉的是六味地黄丸,尿的是太太口服液”。双娃乳业已在内蒙古呼伦贝尔地区形成了春夏放牧、秋冬圈养相结合的生态牧业,并通过轮牧方式避免过度放牧?;げ莩?,实现了畜牧业的可持续发展。

    2、奶牛饲养

    在奶牛养殖管理上,双娃乳业从新西兰、澳大利亚引进了谱系明确、高产纯种荷斯坦奶牛,通过与内蒙古大学合作,将体外授精技术研究成果转化为先进的胚胎移植技术,培育出高产良种的奶牛,改变了高产纯种奶牛单纯依靠进口的局面,加快了当地奶牛良种改造的进程,促进了中国乳业的良性发展,首批获得了欧盟标准GAP(国家良好农业规范认证示范牧?。┤现?。公司内部制定了高于国家标准的企业标准,并率先通过了ISO9001 国际质量体系认证及 HACCP 认证,公司建立了“规模饲养、集中挤奶、统一服务”的现代化加工和生产模式。在牧草种植、奶牛饲养、原奶运输、加工制造、销售等各个环节,均实现了全程监控、全程可追溯的质量检测体系,严格、规范化管理,确保各个生产环节有效控制产品质量。

    阿荣旗牛场2015年新建现代化牛舍、粪污处理及配套建筑,牛只饲养效率显著提高:(1)存栏量大幅增加;(2)牛只生活条件大幅度改善,松软的牛卧床,电热饮水槽,冬季饮用温水,夏季风扇降温,牛只舒适度明显提高;(3)牛只的发病率降低;(4)牛奶质量得到提高,自动乳房清洗消毒系统,保证牛奶卫生,牛奶即时冷却系统,瞬间从38摄氏度降到4摄氏度,可以有效控制细菌繁殖;(5)节省劳动力,自动电子记录系统,即时记录产奶量、牛只发情情况等;自动粪污处理系统,可以实现每天自动清理,通过管道输送,将粪便进行干湿分离;(6)环保水平大幅提高,完全符合环保要求。


    2017年双娃乳业对阿荣旗牛场老牛舍进行了改造,饲养后备牛只,既充分利用了老旧固定资产,又提高了环保水平,新老牛舍配合使用,利用率达到100%,极大地提高了饲养效率。

    3、乳品生产

    双娃乳业利用先进的冷链物流系统运输鲜奶,减少原奶在采集和运输过程的污染,运输车辆上均安装有 GPS 定位系统,对运输过程实行全程监控,确保鲜奶及乳品优质、安全、绿色。在乳品生产管理方面,双娃乳业借鉴国际乳联标准制定了高于国家标准的企业标准,建立了建立了周密、完善的质量管理体系和严格的生产管理制度,从收奶系统到鲜奶预处理全部采用德国 GEA乳品生产设备,国内较早获得ISO9001-2000国际质量体系认证和HACCP认证的乳品企业之一。


    双娃乳业生产原料100%使用自有牧场的生鲜牛乳,采用湿法工艺,先将所有成分溶解成液体后按配方成分按不同比例液化再干燥,浓缩之后的液态配方奶在喷雾干燥机里,通过高压喷头喷成雾,与通到干燥机里的热空气混合从而生产奶粉,锁住新鲜营养成分,保证营养不流失,避免微生物污染和营养素不均衡,确保生产的奶粉新鲜并且营养均衡。

    20155月,双娃乳业成为当年第一家新增获得婴幼儿乳品生产许可的乳品企业。20179月,双娃乳业“甄诺”“双娃悦”“素嘉”三个系列婴幼儿配方通过国家食药总局注册,取得新的生产资格确认;其中“素嘉”系列是目前为止国内全部通过有机认证和配方注册的6个品牌之一,为双娃乳业终端婴幼儿奶粉销售向高端领域迈进打下坚实的产品基础。同时,通过产品追溯系统的完善,实现了婴幼儿产品生产及流通过程的全程可追溯。201711月,双娃乳业被授予“科技创新十佳案例”奖项;双娃乳业旗下“婴幼儿系列配方奶粉”荣获“创新产品”荣誉称号。

    二、科研能力  

    双娃乳业自成立之初就注重科研队伍建设,选聘行业内优秀的研发工程师,并致力于自主培养后备研发队伍,在科研及检验设备方面投入巨资,并设立专项技术研发资金,实现了配方自主开发、工艺自主设计、产品批批自检,并能够自行开发检验方法,检验设施及检验能力在行业内得到充分认可。


    北京双娃乳业自2002年起,先后与北京工商大学食品学院、中国农业大学、内蒙古农业大学、中国农业科学院等科研院校合作,利用科研机构的技术力量,不断提高产品品质及技术含量。在产品方面以独占许可的方式拥有了“胚胎的玻璃化冷冻、简易解冻和直接移植法”发明专利、“一种以氧化脂肪超临界萃取物为原料的肉味香精制备方法”发明专利、“一种低敏性的乳清蛋白水解物及其制备方法”发明专利、以专利转让方式拥有了“一种用于低脂食品生产的酶改性乳清蛋白凝胶的制备方法”专利、“一种乳清蛋白降血压肽及其制备方法与应用”专利、“乳清蛋白酶法生产血管紧张素转化酶(ACE)抑制肽的方法”专利,自主研发了“一种用于复合糖修饰作用的低致敏乳蛋白粉剂制备方法”发明专利,8个实用新型专利,其中“双娃无抗生素全脂淡奶粉”,被列入北京市重大科技成果推广项目,“无抗生素奶粉的规?;ひ铡?、“多功能降压奶粉产业化项目”先后被列入国家火炬计划。双娃乳业连续多年被评为国家级高新技术企业。

    优秀的科研能力,使双娃乳业在2017年9月份成为第11个完成3个系列9个配方注册的企业。此外,还拥有自主开发调制粉配方19个,储备婴幼儿奶粉配方6个,完全实现了自主知识产权。其中,中老年多维高钙配方奶粉获得中国乳制品工业协会颁发的中国乳业优秀新产品奖。

    双娃乳业的产品研发工作不断向精细化、母乳化方面深入,已经建立起母乳数据库、原料数据库、营养数据库、工艺数据库,成为研发的重要基础。

    三、产品体系  

    双娃乳业产品分为奶粉和豆制品两大体系。

    1、奶粉

    双娃乳业是全国最大的乳制品原料粉供应商之一。自成立之初,就为各大食品企业提供进口乳制品原料,产品包括全脂奶粉、脱脂奶粉、乳蛋白、乳糖等。与伊利、蒙牛、光明、三元、新希望、完达山、妙可蓝多、风行等国内知名乳品企业建立了合作关系。有机全脂奶粉通过认证后,更可为生产有机食品的企业提供原料。


    2016年,双娃进入终端奶粉领域,除传统的全脂奶粉、全脂甜奶粉、学生奶粉、中老年奶粉外,还进入了代表奶粉最高水平的婴幼儿奶粉领域,现有“甄诺”“双娃悦”“素嘉”三个系列已于2017年全部通过配方注册,其中“素嘉”系列是目前为止全部通过有机认证和配方注册的17个品牌之一,在乳品行业内引起了轰动,也为双娃乳业终端婴幼儿奶粉销售向高端领域迈进打下坚实的产品基础。

    双娃奶粉的有机认证是全产业链有机认证。为响应国家《关于实施农业绿色发展五大行动的通知》、《畜禽粪污资源化利用行动方案(2017-2020年)》政策,发展绿色有机乳制品,创立营养型农产品推广体系,建立绿色产业链可持续发展模式,双娃乳业2015年起从种植的饲草饲料开始全面实施有机乳制品全产业链生产,迄今已经全部获得饲草饲料、奶牛、鲜奶、全脂奶粉、婴幼儿配方奶粉的有机认证,实现全产业链有机生产。

    2、豆制品

    为适应对动物蛋白尤其是牛奶的乳糖不耐人群,双娃乳业还充分利用东北地区非转基因大豆,开发了豆粉和豆奶系列产品。

    在国内最著名的东北大豆产区,双娃乳业建立起豆粉生产基地。东北地区地处寒温带,拥有肥沃的黑土地,土壤PH值非常适合大豆生长。每年,大陆性季风气候带来的湿润季风和夏季充足的光照为大豆的生长提供了良好的自然条件。东北地区全部实行非转基因大豆种植,富含优质蛋白,是不可多得的天然绿色大豆。


    以优质的原料、国际领先的生产设备和顶尖的检测设备为保障,双娃现已开发豆香韵品牌系列豆制品。豆粉有原味、女士、甜味及风味(红枣、枸杞、黑豆等)等四个系列十余种产品;豆奶有原味豆奶和风味豆奶等近十种产品。

    可以说,植物蛋白系列产品的开发,,顺应了植物基蛋白饮品消费的新潮流既是对双娃产品系列的丰富,也是对动物蛋白系列产品的补充。

    四、市场渠道

    1、原料粉

    双娃乳业的原料粉自成立之初就在全国卓有声誉,产品一直十分畅销,与国内国际主要含乳制品企业均建立了良好的合作关系。一方面,在各主要区域均成立了销售网点,针对规模乳品企业、烘焙企业、冷饮企业、保健品企业等食品生产厂家进行销售;另一方面,由于良好的口碑,国内大型的乳品原料经销商也纷纷成为双娃乳业的客户,针对中小企业销售,使双娃的销售网络遍布全国。

    2、终端粉

    双娃乳业通过线上线下多渠道进行终端粉市场布局。目前,已经在河南、河北、山东、黑龙江、吉林、辽宁、四川、湖南、湖北、江西等十多个省份建立了终端销售渠道,同时在全国各大电商平台进行线上销售,销售触角遍及全国。

    扶贫销售。2017年开始,双娃乳业与北京联慈健康扶贫基金会公益项目“国奶扶贫工程”合作,在全国1000个县开展婴幼儿产品扶贫销售。

    五、行业地位  

    作为全国最早开展全产业链建设的乳品企业之一,双娃乳业连续三届当选为中国乳制品工业协会副理事长单位。


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